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商品網址:抗癌防癌素食全書
商品訊息簡述:
商品訊息描述:
抗癌防癌素食全書
國內第1本癌症素食指導全書
罹患癌症後,我應該改吃素嗎?
治療期間,吃素會營養不良嗎?
癌症治療及恢復期如何正確吃素?
本書將提供你最實用最正確最貼心的素食飲食方法,
破解錯誤迷思、蔬果清洗方法、認識有機食材、實用烹調食譜等內容。
研究指出,過量的動物性蛋白質,就可能催化癌症產生;
而新鮮蔬果中的植物生化素,卻是最強力的救命抗癌專家,
本書詳述最適合癌症病友的素食原則、天然食物及減輕副作用烹調法,
破解錯誤素食觀,提供身體最實用的抗癌食物療法!
本書特色
全面指導治療期及恢復期的素食指南
介紹有效抗癌的7色植物生化素
提供15種輔助飲食的中藥材
推薦20種美味素調味料及醬汁
設計近60道早午晚餐食譜
規劃近20道點心保健茶食譜
【增訂附錄】全面啟動身體的排毒&解毒力
一、現代健康素食的趨勢
二、提升治療期、恢復期自癒力
三、如何提升「治療期」、「恢復期」的排毒解毒能力
四、如何選擇真食材
五、健康素飲食常見Q&A
作者簡介
柳秀乖
主要經歷:
1969 ~ 1994年婦幼醫院護理臨床工作
1994 ~ 2003年惠氏藥廠營養品事業處 營養諮詢服務
1994 ~ 迄今 女青年會愛心服務隊 社區醫療保健講師
2003 ~ 迄今 財團法人乳癌防治基金會 營養保健講師養生營主辦人
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張金堅
現任:
台灣大學醫學院外科教授
台大醫院外科主治醫師
財團法人乳癌防治基金會董事長
台灣血管新生學會理事長
主要經歷:
台灣外科醫學會理事長
台灣消化系外科醫學會理事長
台灣乳房醫學會理事長
主要學歷:
國立台灣大學醫學院臨床醫學研究所博士
國立台灣大學醫學院醫學系學士
專長:
一般外科(乳房外科、大腸直腸外科)
腫瘤免疫學
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商品網址:抗癌防癌素食全書
商品訊息簡述:
作者: 柳秀乖, 張金堅
出版社:原水
出版日期:2014/08/23
語言:繁體中文
ISBN:9789865853471
規格:平裝
ISBN:9789865853471
叢書系列:Family健康飲食
規格:平裝 / 272頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
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商品訊息功能:
- 品號:2835441
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- 治療期間
- 吃素會營養不良嗎?
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柳秀乖
主要經歷:
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張金堅
現任:
台灣大學醫學院外科教授
台大醫院外科主治醫師
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台灣血管新生學會理事長
主要經歷:
台灣外科醫學會理事長
台灣消化系外科醫學會理事長
台灣乳房醫學會理事長
主要學歷:
國立台灣大學醫學院臨床醫學研究所博士
國立台灣大學醫學院醫學系學士
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